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Con Sabor Internacional

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Con el conversatorio De la Pampa y el Río de la Plata, participamos en Ciudad Global: Vive Argentina, espacio académico del Instituto Tecnológico Metropolitano, llevado a cabo el pasado 3 de septiembre.

Nuestros docentes de Gastronomía y Cocina Profesional: Ana Catalina Vieira y David Rodrigo Cardona, orientaron la conferencia y degustación con el apoyo las estudiantes: Manuela González y Andrea Marín.

"Preparamos una conferencia partiendo de lo que se vive en Argentina, cómo la gastronomía influye en la identidad de sus habitantes y cómo esa identidad se ve reflejada en otras partes" nos cuenta David.

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