10699229_10152703522099883_471204691_n.jpg

Síguenos

 

Lupa

Noticias

Tradiciones gastronómicas se intercambian en la Cole

palacio

Empresarios de la Panadería Palacio, que hacen parte del programa Medellín Sí Sabe de la Alcaldía de Medellín, visitaron la Colegiatura para intercambiar conocimiento sobre las tradiciones gastronómicas de la región.

En esta oportunidad María Ester Cañola, administradora y dueña de la Panadería, orientó la clase Portadores de la Tradición Gastronómica, que junto con nuestros estudiantes de Gastronomía y Cocina Profesional ampliaron conocimientos sobre la historia y evolución de la panadería antioqueña, además de preparar postres como el tradicional bizcochuelo Palacio.

Para la Cole es un placer ser parte de este proyecto que busca intercambiar conocimientos promoviendo la cocina tradicional colombiana.

Institución de Educación Superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional (DECRETO 1295 DE 2010, ARTÍCULO 39)